Château Castera
DÉCOUVREZ LES MILLÉSIMES

CHÂTEAU CASTERA

2012

CRU BOURGEOIS

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

Après un mois de décembre doux et arrosé, le début de l année 2012 fut sec et froid.
Avec 15 gelées matinales, et une température moyenne inférieure à la normale de cinq degrés, février fut particulièrement froid.
Mars alterna des périodes douces, en milieu et fin de mois, et des épisodes frais mais toujours sans pluies. S en vient ensuite un début de printemps pluvieux qui provoquera un début de croissance ralentie par ce climat.
Malgré des conditions thermiques plus favorables en Mai, les premières fleurs sont apparues tardivement. Avec un mois d Août sec et chaud, la vigne rattrapa son retard.
Ces conditions météorologiques continueront jusqu en septembre qui seront propices à la bonne maturation des raisins. Un début d automne perturbé qui a imposé des vendanges rapides, malgré tout, la récolte s?est déroulée dans les temps laissant place à une production diminuée mais de qualité.

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Les merlots situés sur les argilo calcaire furent véritablement réussis.
Ils sont colorés, fruités, denses et suaves. Leurs rôles ont été déterminants dans les assemblages, comme le furent également les cabernets francs.
Les cabernets sauvignons ont eu plus de mal à arriver à maturité. Toutefois ceux qui sont situés sur le terroir d Ordonnac qui a bien résisté à la sécheresse estivale, donnèrent des résultats satisfaisants.
Quant aux petits verdots ils sont bons, sans être exceptionnels.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Le nez est net de bonne intensité. Très frais, fruits rouges, épices et amandes fraiches. Une touche de sous-bois.
En bouche l’attaque est souple évoluant vers une structure tannique agréable et tendre. C’est un vin chaleureux et rond aux tannins soyeux.
La finale est longue sur le fruité cerise légèrement mentholé. Vin très plaisant dominé par le fruit et la fraicheur.

DATES DE VENDANGES

08 Octobre – 18 Octobre

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REVUE DE PRESSE

Médaille d’or Concours de Bordeaux 2015

Decanter WWA 2105

Bettane + Desseauve 2015

89/100 – Gilbert & Gaillard

Belle robe soutenue aux reflets jeunes. Nez plutôt engageant mariant notes fruitées et boisées. La bouche affiche une belle structure, des tanins enrobés de fraîcheur. La finale reste fruitée et très tonique. Un millésime en pleine force de l’âge.

Château Castera
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CHÂTEAU CASTERA

2011

CRU BOURGEOIS

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

L’hiver 2011 est marqué par un déficit pluviométrique (150 mm par rapport aux 30 dernières années) et par un froid plus présent (-3°C en moyenne).
Le printemps 2011 est exceptionnellement doux et particulièrement en avril, ce qui favorise une pousse rapide et précoce de la végétation (10 jours d’avance en moyenne par rapport à 2010).
La floraison et la nouaison se passe très bien et rapidement sous un climat très sec. Ce déficit hydrique donne lieu à un début de sécheresse. La précocité du cycle végétatif fait cependant apparaître les premières baies verrées début juillet, soit avec un mois d’avance sur 2010.
Le mois de juillet connaît une pluviométrie supérieure aux normales saisonnières et des températures assez fraîches (19°C en moyenne).
Ce climat ralentit la véraison, même si elle se termine début août, là encore avec beaucoup d’avance, mais permet de compenser le déficit hydrique du printemps.
Malgré tout, le beau temps revient au mois de septembre, permettant ainsi de vendanger chaque parcelle à sa maturité optimum, et ce avec 10 à 15 jours d’avance en moyenne.

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Le climat de septembre a permis d’obtenir des maturités phénoliques, technologiques et gustatives très satisfaisantes.
Les vinifications ont permis de retrouver cet équilibre et d’exprimer pleinement la qualité du terroir.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

En bouche, l’attaque est bien équilibrée et riche qui évolue vers une finale avec des tanins soyeux bien présents.
La structure de ce vin lui permettra de garder son équilibre dans le temps pour finir par réveler sa finesse et son élégance.

DATES DE VENDANGES

15 Septembre – 29 Septembre

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REVUE DE PRESSE

Médaille de bronze Concours de Bordeaux 2015

Decanter Commended 2014

SWA 2016

Lauréat de la Coupe des Crus Bourgeois 2014

14/20 – Bettane et Desseauve

Solidement construit, tannin robuste avec ce qu’il faut de suavité. Style traditionnel.

14,5/20 – Gault & Millau

Ce cru bourgeois présente toutes les qualités de ce beau milésime avec un nez qui s’appuie sur les baies rouges, une texture douce avec juste ce qu’il faut comme trame tannique pour donner de la tenue en bouche. La finale s’agrémente d’une note de violettes.

15,5/20 – Le Point

Grande pureté de fruit, savoureux, onctueux, poivre, floral, délicat, tanins fins, poudrés, harmonieux, complet.

88/100 – Gilbert & Gaillard

Robe rouge franc. Nez mûr, délicat, délivrant un fruit ciselé. En bouche une matière fondue, des arômes nets. Un ensemble corpulent, finale encore ferme. Un vin bien construit qui pourra voyager dans le temps.

90/100 – Wine Enthusiast

Les arômes de prunes mûres offrent un caractère riche à ce vin. Une belle structure tannique sur les arômes de groseilles. Vin avec un fort potentiel, à boire d’ici 2018.

87,5/100 – Tasted 100% Blend

Couleur profonde, robe pourpre. Le nez nous révèle le bois neuf, des notes grillées, des fruits rouges et noirs et des arômes d’épices. Beau volume en bouche, des tannins ronds, une vive fraicheur, des arômes de cassis et de prunes. Une belle longueur et une finale agréable.

Château Castera
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CHÂTEAU CASTERA

2010

CRU BOURGEOIS

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

Marqué par trois vagues de froid, mi-décembre début janvier et mi-février l’hiver 2010 fut aussi gris long et rigoureux que le fut celui de 2009.
Du mois de mars au mois de mai, les températures ne dépassèrent jamais les normales saisonnières, occasionnant un débourrement avec un léger retard.
Le retour du beau temps au mois de juin favorisa une floraison relativement rapide suivit d’une nouaison satisfaisante, juillet fut chaud avec des minimales élevées.
La véraison a commencé vers le 10 août et la maturation fut idéale pour tous les cépages grâce à un mois d’août et de septembre exceptionnellement secs.
2010 fut le millésime le plus sec de la décennie, la moyenne de pluviométrie dépassant à peine les 50mm. Des vendanges idéales du début à la fin nous permirent de cueillir chaque cépage et chaque parcelle à sa maturité optimum.

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Le temps sec et ensoleillé ainsi que les nuits fraiches ont favorisés la maturité phénolique. Nous avons dû attendre le moment propice pour gommer le décalage entre la maturité de la pulpe et la maturité de la pellicule. Le 2010 fait partie des grandes réussites du Château Castera. Sa couleur profonde, la complexité des arômes et l’intensité de son fruit en font une valeur sûre de la propriété.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

D’une belle teinte pourpre foncée, ce vin dégage au nez des arômes de cassis et de violette, accompagnés par des senteurs de pain grillé et de vanille.
En bouche la dégustation se poursuit par une attaque charnue et souple, laissant place à un milieu de bouche dense et structuré.
La finale élégante et persistante est relevée par des arômes d’élevage finement fondus.
La puissance et la complexité de ce vin lui permettront d’avoir une grande longévité tandis que sa finesse nous donnera la possibilité de le déguster dès aujourd’hui.

DATES DE VENDANGES

30 septembre – 18 octobre

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Concours des Vins de Bordeaux 2013

Médaille de bronze

Decanter WWA 2013

Médaille d’argent

Guide Hachette des Vins – 2014

Le vin s’annonce par une belle robe d’un rubis limpide, avant de retenir l’attention par son bouquet bien équilibré entre fruité et toasté, comme par son palais à l’attaque séduisante et gourmande, ample, soutenu par des tanins fondus et par une jolie finale épicée. Un médoc d’une réelle harmonie, à déguster d’ici 2015-2016, sur un confit de canard aux navets par exemple.

89/100 Robert Parker – eRobertParker.com

Robe soutenue d’un rouge encore jeune. Nez très élégant de fruits noirs soulignés de notes fumées. En bouche une jolie matière, des tannins fondus, un ensemble très élégant. Finale aux tonalités réglisses caractéristiques de l’appellation.

88/100 Tasted 100% Blind

Robe d’un rubis sombre. Le nez est mûr avec une touche boisée, des arômes de prune, cassis et des notes d’épices. La bouche a eu une bonne concentration en fruits, quelques notes végétales, des tannins ronds et une belle longueur. Malgré la jeunesse, le vin a un potentiel intéressant. MDM: Robe pourpre avec des reflets violets. Un nez discret avec des fruits retenus. Une bouche timide mais bien structurée néanmoins.

88/100 Gilbert & Gaillard

Robe grenat soutenu, bel éclat. Nez net, intensément fruité, mariant la groseille, le cassis. En bouche une belle structure, beaucoup de sève, de fraîcheur. On retrouve le fruit du nez délicatement souligné d’une touche réglissée. Un millésime harmonieux.

Château Castera
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CHÂTEAU CASTERA

2009

CRU BOURGEOIS

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

Un des hivers les plus rigoureux depuis vingt ans, le début d’année 2009 a laissé le souvenir d’une tempête dévastatrice le 24 janvier, mais aussi d’une période de grand froid tout début janvier marquée par des gelées nocturnes dépassant les -10°C.
Il fallut attendre la fin février pour revenir à un temps calme et ensoleillé. Le débourrement débuta fin mars/début avril après un mois de mars relativement sec. Le mois d’avril a offert des flux très changeant avec une pluviométrie importante.
A contrario, mai prit des couleurs d’été, une deuxième quinzaine très chaude marquée par des orages fréquents. Le mois de juin offrît des conditions idéales pour une floraison qui débuta au Château Castera la deuxième semaine.
S’en suivit un très bel été avec des journées chaudes mais pas caniculaires et des perturbations peu fréquentes. L’absence de pluie fin juillet ralentît un petit peu la croissance de la vigne pour arriver à une véraison vers la mi-août.
En septembre et octobre l’été continua : soleil, chaleur et sècheresse dominèrent, ce qui permît d’atteindre sereinement une très belle maturité de la vendange.

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Le temps sec et ensoleillé et les nuits fraîches ont permis une maturation lente et régulière des pellicules. Ainsi la maturité phénolique de la peau et des pépins a pu être atteinte sans problèmes.
Les fermentations alcooliques furent relativement lentes, pour se terminer sur un vin donnant un degré d’alcool supérieur à 13,5%. L’équilibre et la puissance aromatique caractérisent parfaitement cet exceptionnel millésime 2009.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Nez complexe de fruits noirs (cassis, mûres) et de cerises. Des odeurs de pots de confitures teintées de notes d’épices douces (cannelle, vanille) et de café.
En bouche l’attaque est souple et chaleureuse, caractérisée par un équilibre entre puissance et fraîcheur. La cannelle et la cerise noire s’entremêlent laissant apparaître des tannins d’une grande maturité, suaves et puissants.
L’ensemble est harmonieux, la finale est longue et laisse présager un très bel avenir.

DATES DE VENDANGES

06 Octobre – 18 Octobre

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REVUE DE PRESSE

Concours de Bordeaux, 2013

Médaille d’or

Decanter 2013

Médaille d’argent

14/20 Bettane + Desseauve

L’ex-propriété d’Alexis Lichine, reprise en 1983 par deux fous de vin, Dieter Tondera et Carl E Press, a subi des travaux colossaux tant dans la vigne que dans le chai. Pas un coin où la truelle ne soit pas passée ! Il s’exprime par un grand classicisme et dans un style tonique, avec son bouquet toasté, sa bouche fruitée et charnue, aux tanins friands et vifs. Apogée de 2015 à 2019.

15/20 Le Figaro Vin

Un vin dense, droit, austère, belle longueur, du fruit, belle concentration.

89/100 Gilbert & Gaillard

Robe soutenue d’un rouge encore jeune. Nez très élégant de fruits noirs soulignés de notes fumées. En bouche une jolie matière, des tannins fondus, un ensemble très élégant. Finale aux tonalités réglisses caractéristiques de l’appellation.

87/100 Robert Parker – eRobertParker.com © The Wine Advocate

« Un excellent Cru Bourgeois fait à partir d’une base de 65% de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Ce vin est délicat, séduisant et souple en aromes de fruits.
Le nez est principalement axé sur la groseille et les fruits rouges avec des notes de feuilles de tabac et de pierres. »

International Wine Challenge

Des arômes classiques du Médoc mêlant la minéralité et les fruits noirs mûrs. Une structure complexe. Une fin de bouche souple menant vers une belle maturité.

Château Castera
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CHÂTEAU CASTERA

2008

CRU BOURGEOIS

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

À l’image de celui de 2007, l’hiver 2008 fût doux. Janvier et février sont marqués par une exceptionnelle douceur avec pratiquement aucune précipitation. En revanche, mars fût frais avec des précipitations élevées, retardant ainsi le débourrement de la vigne. Avec un printemps marqué par des fluctuations entre températures et précipitations, le déficit en chaleur a ralenti le développement de la végétation ainsi que la floraison qui ne s’est terminée que fin juin.

La fraîcheur prolongéedu mois de juillet et les températures d’août supérieures aux normales saisonnières ont permis aux raisins d’effectuer leur maturation et de diminuer un peu le retard pris au printemps.
Septembre fût marqué par quelques pluies qui n’ont altéré en rien cet excellent millésime 2008.

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Les conditions anticycloniques de septembre et les faibles rendements des journées chaudes et des nuits fraîches pendant les vendanges, ont contribué à produire un vin très coloré au fruit éclatant dont la structure et la trame tannique sont dignes d’un très bon millésime.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

De couleur rubis intense, ce millésime 2008 possède une robe étincelante et nette. Le nez est vraiment marqué par des arômes de fruits rouges qui restent frais.
Après agitation, on remarque des notes épicées agréables telle la vanille ou la cannelle.

L’attaque en bouche est fraîche et aromatique, le palais est bien rempli par des tannins fins et soyeux. Ce vin possède un très bon équilibre ainsi qu’une très bonne structure tannique.
Le second nez révèle des odeurs de sous-bois avec encore une fois des épices marquées.

La finale est très longue en bouche avec un léger boisé. Un millésime très bien fait, qui en surprendra plus d’un, à déguster dès à présent.

DATES DE VENDANGES

06 Octobre – 18 Octobre

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REVUE DE PRESSE

Concours des Vins de Bordeaux 2010

Médaille d’argent

Decanter WWA, 2011

Médaille de bronze

Élu Coup de Cœur Belgique, 2014

87/100 – Gilbert & Gaillard

« Robe grenat, encore jeune. Nez sur le fruit évoquant les petites baies rouges. En bouche une belle matière, des tannins polis, des arômes mûrs, nets et persistants. Un Médoc aux arômes croquants, déjà très plaisant. Dégustation optimale : 2013 »

Le Guide Hachette des Vins

Si le titre de château est parfois un peu usurpé, il se justifie ici pleinement. Quant au vin, il exprime sa personnalité par une jolie couleur rubis, avant de délivrer des senteurs de sous-bois et de fruits rouges confiturés. Suave et fruitée, l’attaque laisse la place à une matière plus tannique qui appelle deux ou trois ans de patience avant d’ouvrir cette bouteille sur un foie de veau à la vénitienne.

Château Castera
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CHÂTEAU CASTERA

2007

CRU BOURGEOIS

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

Contrairement à l’année précédente, l’hiver 2007 fût peu rigoureux, mais avec un mois de mars plutôt frais, le débourrement ne fût pas particulièrement précoce.
Le mois d’avril, exceptionnellement chaud (25° à 30° durant plusieurs jours), nous fit craindre un nouveau 2003. Il n’en fût rien…
La floraison, qui a débuté fin mai et s’est étalée sur plus de deux semaines en raison de ce temps instable, provoqua un peu de coulures et de fortes attaques de mildiou. Des travaux en verts extrêmement méticuleux furent donc effectués.
La véraison, commencée début août, se déroula dans des conditions acceptables car le mois de septembre fût marqué par l’arrivée de l’été. Avec un mois d’octobre très sec, le développement du botrytis fût moindre ce qui permît d’atteindre une maturité suffisante pour réaliser un millésime honorable.

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

2007 restera dans les mémoires comme une année compliquée, car lors d’années instables comme celle-ci, seuls les petits rendements permettent d’obtenir des vins plus concentrés. C’est ce qui s’est produit sur ce millésime au Château Castera.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Le Nez est assez intense en arômes de fruits rouges et noirs sauvages (framboise, mûre, cassis). Après agitation, quelques touches florales (violette) se libèrent avant de laisser place à des nuances épicées (vanille, cannelle).
En fin, nous retrouvons des notes minérales (pierre à feu) et végétales (sous-bois). L’attaque fraîche et aromatique rappelle le merlot dans sa plus belle expression.
La structure tannique est bonne avec des tanins fins et soyeux.
L’équilibre général est bon, la finale d’une bonne tenue avec un léger boisé qui rehausse l’ensemble.

DATES DE VENDANGES

26 Septembre – 13 Octobre

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REVUE DE PRESSE

Concours de Bordeaux, 2010

Médaille de bronze

Decanter Commended, 2010

Gault & Millau

Nez complexe de cerise, framboise, groseille, cassis, avec des notes de sous-bois, de fruits secs et d’épices.
En bouche : admirable structure tannique, rondeur, puissance, ampleur et bel équilibre. Finale persistante et épicée. »

87/100 – Guide des Vins Gilbert & Gaillard

« Robe rouge, jeune, peu soutenue. Le nez mêle les fruits rouges et noirs à un boisé légèrement fumé. En bouche un style ample, souple où le fruit s’enrichit de notes d’épices. Un médoc plaisant misant sur l’expression et l’harmonie. »

Château Castera
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CHÂTEAU CASTERA

2006

CRU BOURGEOIS

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

L’année 2006 fût marquée par de fortes précipitations hivernales qui ont reconstitué les réserves d’eau du sol après la sècheresse de 2005.
La fin de l’hiver fût fraîche et marquée par de nombreuses gelées.
Les évènements orageux de mai ont conduit à une pluviométrie excédentaire, à contrario du mois de juin qui fût très chaud et sec. Avec des températures légèrement supérieures à la moyenne de la dernière décennie, la vigne a rapidement rattrapé le retard pris au printemps avec une floraison rapide et sans coulure.
Le climat de juillet hâtant le cycle végétatif de la vigne a favorisé une véraison précoce.
Le mois d’août moins généreux nous a donc obligé à supprimer les grappes retardataires via une vendange en vert. Mais septembre chaud et sec, semblable à juin, a relancé la maturité.
Cependant les merlots dans le terroir argile et les cabernets dans la grave pyrénéenne ont bien résisté à ce climat si capricieux.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Le nez est marqué par des notes de fruits rouges mûrs (cerise, groseille, cassis) évoluant lentement vers des nuances minérales et épices douces (réglisse, cannelle) très légèrement fumées.
L’équilibre gustatif est bon et le final est fruité, de bonne tenue, se terminant sur d’agréables notes vanillées.

DATES DE VENDANGES

21 Septembre – 5 Octobre

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REVUE DE PRESSE

Sélection Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du monde 2007

« Nez très fin composé d’aromes sucrés, notes de groseilles et de prunes avec un final épicé. La bouche est ronde et pleine, juste ce qu’il faut, bonne structure tannique. Idéal pour boire maintenant ou attendre encore un peu. »

Guide Hachette des Vins – 2010

« Commandé par une belle demeure entourée d’un parc aux arbres centenaires, ce vignoble montre une parfaite diversité dans son encépagement.
S’annonçant par une robe rubis brillant, ce vin marie des notes fruitées (groseille, fraise, framboise), boisées (grillé) et épicées.
Loin d’être en retrait, son palais moelleux et bien équilibré ne manque pas d’arguments pour séduire, à commencer par des tanins friands et une chair onctueuse. »

Decanter Commended

2010

87/100 – Guide des Vins Gilbert & Gaillard

« Jolie robe rouge vif, moyennement concentrée. Nez plutôt typé de fruits noirs et d’épices. La bouche est souple, fondue, policée. Un médoc au style moderne, privilégiant l’expression fruitée. »

Château Castera
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CHÂTEAU CASTERA

2005

CRU BOURGEOIS

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

L’hiver fût plutôt froid, traînant en longueur ce qui eut pour effet de ralentir le démarrage de la végétation dans la vigne.
Rapidement le beau temps finît par s’installer, la floraison fût donc rapide grâce à un printemps sans pluie. Avec un soleil au zénith, le retard de début de saison fût très vite rattrapé.
Les mois de juillet et août, chauds et ensoleillés avec des nuits fraîches, favorisèrent une véraison homogène sur tous les cépages. Septembre resta dans la lignée climatique des mois précédents, favorisant une parfaite maturité des raisins.

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Avec des baies parfaitement mûres, les vendanges se déroulèrent dans une sérénité que nous n’avions plus connue depuis longtemps. Les conditions fûrent donc idéales pour faire un vin de grande qualité, avec un très beau potentiel de garde.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Le nez est caractérisé par les épices, le boisé est fin avec des notes légèrement torréfiées.
Après agitation, on retrouve des notes d’amandes et de cerises.
En bouche l’attaque est fraîche mais ne manque pas de souplesse, de rondeur et de puissance, donnant à ce vin une belle structure tannique et un bel équilibre général.
La fin de bouche est très longue, ce qui en fait une bouteille de caractère.

DATES DE VENDANGES

23 Septembre – 11 Octobre

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REVUE DE PRESSE

Decanter Commended

2008

89/100 – Gilbert & Gaillard

Robe pourpre assez soutenu. Nez fin associant fruits noirs et notes boisées. Bouche fruitée, matière souple, belle intensité aromatique. Un vin ample, croquant de fruit, à la finale épicée et très plaisante.

88/100 – Wine Spectator

« L’attaque est franche, un millésime solide et droit avec des notes de cèdre, évoluant sur des aromes de fruits tel le cassis, la figue confite, l’olive noire et le cacao. Une fin marquée par des arômes fumés, à déguster dès à présent. »

Sélection Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007

« Très joli nez avec des notes de fruits noirs bien mûrs (cassis et prunes), puis une pointe de vanille avec de délicates touches boisées.
Très bon équilibre en bouche, belle accroche, bonne structure tannique et superbe longueur. Très plaisant à boire et vraiment bien fait, bon rapport qualité/prix. »

Guide Hachette des Vins

« Ce château possède une chapelle domestique datant du XVIIIe. On pourra préférer toutefois la visite des chais afin de découvrir ce 2005 issu d’un assemblage bien diversifié, dominé par le merlot (62 %) et dans lequel on retrouve une touche de petit verdot (4 %).
L’élevage maîtrisé laisse toute sa place au nez à l’expression des fruits mûrs, apportant au palais des tanins fins qui soutiennent sans excès une matière charnue et friande. »

Château Castera
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CHÂTEAU CASTERA

2004

CRU BOURGEOIS

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

Après la canicule de l’été 2003, l’hiver fût très froid mais peu pluvieux.
Le débourrement de la vigne fût assez précoce, début du mois d’avril, mais il ne s’est pas ou très peu développé à cause de la pluie et du froid qui ont caractérisé le printemps.
En mai les températures sont reparties à la hausse mais la pluie est restée. Même avec un mois de juin chaud et sec, l’été fût vraiment moyen avec des pics de températures fin juillet / début août.
La belle arrière saison a permit d’obtenir des baies d’un très bel équilibre permettant de faire un très bon vin.

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Malgré des fermentations alcooliques très rapides, la vinification n’a pas posé de problèmes majeurs.
Elle a donné un vin très coloré, charnu, avec une certaine nervosité et une grande fraîcheur. L’acidité, plus élevée que pour le millésime 2003, étant un gage de longévité, nous permet de dire que ce Château Castera 2004 va bien évoluer dans le temps.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

De couleur grenat avec des reflets brillants, le nez est riche en fruits confits, puis apparaissent des notes animal et de sous-bois. Le second nez est délicatement boisé.
L’attaque est ronde et agréable avec un milieu de bouche soyeux.
L’évolution sur des notes de feuilles et de cassis est caractéristique de ce millésime.
L’équilibre général est bon, à noter une belle minéralité en fin de bouche. Beaucoup de fraîcheur.

DATES DE VENDANGES

1er Octobre – 20 Octobre

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REVUE DE PRESSE

Vinalies 2007 – Prix d’Excellence

La robe est grenat foncé, irisée de reflets tuilés. Le nez est puissant et intense. Il s’ouvre sur des notes de tabac blond et de fruits à l’eau-de-vie. La bouche est souple, ronde et présente des tanins fondus. L’ensemble est chaleureux et harmonieux et accompagnera des viandes rouges en sauce ou du gibier.

Château Castera
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CHÂTEAU CASTERA

2003

CRU BOURGEOIS

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

L’année 2003 restera comme celle d’un été caniculaire, comme 1956 fût celle des gelées hivernales et 1991 celle des gelées printanières.
Le début d’année fût froid jusqu’à fin février. Le printemps fût quand à lui très doux et les pluies furent concentrées sur le début du mois d’avril.
Ces conditions ont été favorables à un débourrement précoce et à la croissance de la vigne. La floraison relativement longue et hétérogène est dûe à des températures chaudes et aux orages de juin.
L’été fût quand à lui très chaud avec plusieurs jours à 40°C. Ces éléments eurent pour conséquence de nous donner un millésime à faibles rendements.

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Dans de nombreuses parcelles, la contrainte hydrique a ralenti la maturité.
Heureusement, les vignes situées sur nos terroirs argilo-calcaires ont bien réagit.
Ce millésime est un millésime à faibles rendements, c’est aussi celui d’une vinification délicate dûe aux fortes températures.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

De couleur grenat profond, ce 2003 est intense et limpide. Le bouquet est toasté, fruité, torréfié, puissant et chaleureux.
Le premier nez évoque la compotée de fruits (mûres et framboises) avec des arômes fins de boisé.
En bouche, on retrouve les fruits rouges très mûrs. D’une belle fraîcheur, la persistance aromatique est bonne. L’ensemble révèle une bonne matière et un parfait mariage du fruit et du bois.

DATES DE VENDANGES

12 Septembre – 26 Septembre

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REVUE DE PRESSE

Decanter Commended

2007

Guide Hachette des Vins – 2007

« Est-il grenat ou rubis, ce 2003 au bouquet d’abord toasté, puis marqué par les fruits mûrs ?
Souple et bien équilibré, l’ensemble relève une bonne matière et un parfait mariage du fruit et du bois.
Une jolie bouteille, à attendre deux ou trois ans. »

Château Castera
DÉCOUVREZ LES MILLÉSIMES

CHÂTEAU CASTERA

2002

CRU BOURGEOIS

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

L’hiver 2002, d’octobre à mars, a été sec. Par ce fait, le débourrement fût précoce, dû à la douceur du début d’année.
La floraison a été, cependant, légèrement perturbée par les épisodes pluvieux de mai qui ont provoqué des coulures dans certaines parcelles.
L’été maussade fît prendre un peu de retard à la maturation des raisins. Ce dernier fût regagné avec un mois de septembre ensoleillé, chaud et sec.

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Les acidités des raisins furent en moyenne plus élevées que les années précédentes. Des vinifications aux extractions douces ont été réalisées ce qui nous donne un millésime avec beaucoup fraîcheur, équilibré et harmonieux.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Le nez, d’une bonne intensité, est très fruité (baies rouges) et souligné par des épices poivrées. Après agitation, des arômes de sous-bois apparaissent.
L’attaque en bouche est souple et douce. La structure tannique est bien équilibrée car les tannins sont tendres et chaleureux.
La finale axée sur des notes fruitées et croquantes nous laisse une agréable sensation en bouche.

DATES DE VENDANGES

30 Septembre – 11 Octobre

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Château Castera
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CHÂTEAU CASTERA

2001

CRU BOURGEOIS

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

Les conditions climatiques du millésime 2001 ont été marquées par un hiver doux mais surtout pluvieux.
D’octobre à mars, les précipitations se sont élevées au double de la moyenne des vingt dernières années. On observa une courte période avec des températures basses et des gelées fin avril.
La période de mai à juin afficha des températures supérieures aux normales saisonnières, entraînant une floraison rapide et homogène durant la dernière semaine de mai.
Comme l’été fût beau, les raisins sont arrivés à maturation avec une bonne constitution bien que relativement hétérogène dans certaines parcelles.

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Le parfait état sanitaire de la vigne nous a aidé à récolter des raisins donnant des vins avec une belle trame tannique et surtout beaucoup de fraîcheur.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Son nez assez est dense en fruits mûrs avec des nuances animales et des feuilles de cassis combinées.
L’attaque est pleine et bien équilibrée, belle évolution en bouche avec un léger boisé qui se fait discret. Nous retrouvons aussi un côté fruité qui est bien enrobé par des senteurs toastées.
La finale assez longue, bien soutenue par une trame tannique légère mais dense.

DATES DE VENDANGES

1 er Octobre – 12 Octobre

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Château Castera
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CHÂTEAU CASTERA

2000

CRU BOURGEOIS

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

Certes la vigne a été épargnée, mais l’effroyable tempête qui s’est abattue dans le Médoc le 27 décembre 1999 a laissé des traces terribles.
Un hiver peu froid, un printemps clément et très humide. Toutes les conditions optimales pour le développement du mildiou étaient réunies. Un combat incessant pour contenir cette maladie, et préserver une floraison qui s’est relativement bien passée.
Avec un été froid marqué par un 14 juillet « polaire », le mois d’août est arrivé avec un soleil chaud permanent, ce qui aidé la véraison. La nature nous a entendus en nous offrant un « été indien » pendant les vendanges qui nous a permit de ramasser les baies dans des conditions optimales.

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Dès le début des fermentations et durant les vinifications, nous avons compris que nous avions affaire à un millésime 2000 de qualité, nous avons donc tout fait pour en faire un grand.
Une couleur sombre, une complexité aromatique rare et des tanins remarquables.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Le nez est ample, on y retrouve les raisins mûrs avec des touches de cuir amalgamées à des notes épicées (gingembre, cannelle). Le second nez est marqué par des notes fumées, associées à un boisé de qualité.
En bouche, l’attaque est fine et élégante. La structure tannique de ce 2000 est bonne avec des tanins mûrs sans excès de rudesse. On retrouve les aromes du nez, avec en plus des notes grillées (moka). Jolie finale de bonne persistance.

DATES DE VENDANGES

26 Septembre – 12 Octobre

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Marquis de Castera
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MARQUIS DE CASTERA

2010

MEDOC

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

Marqué par trois vagues de froid, mi-décembre début janvier et mi-février l’hiver 2010 fut aussi gris long et rigoureux que le fut celui de 2009.

Du mois de mars au mois de mai, les températures ne dépassèrent jamais les normales saisonnières, occasionnant un débourrement avec un léger retard.

Le retour du beau temps au mois de juin favorisa une floraison relativement rapide suivit d’une nouaison satisfaisante, juillet fut chaud avec des minimales élevées.

La véraison a commencé vers le 10 août et la maturation fut idéale pour tous les cépages grâce à un mois d’août et de septembre exceptionnellement secs.

2010 fut le millésime le plus sec de la décennie, la moyenne de pluviométrie dépassant à peine les 50mm. Des vendanges idéales du début à la fin nous permirent de cueillir chaque cépage et chaque parcelle à sa maturité optimum.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Son nez est ouvert sur les fruits noirs (cassis-cerise) avec une touche élégante de boisé. Le nez se développe sur des épices douces de vanille et de réglisse. L’attaque est souple et ample, beaucoup de fraicheur en milieu de bouche qui évoque le fruit (cerise juteuse).

Les tannins sont charnus et la persistance aromatique est assez longue. Très agréable à boire dès maintenant.

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REVUE DE PRESSE

Concours Général de Paris, 2013

Médaille de Bronze

SWA, 2015

Argent

International Wine Challenge – Bronze

Un vin mature et savoureux avec une agréable touche de fumé.

Marquis de Castera
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MARQUIS DE CASTERA

2009

MEDOC

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

Les grandes amplitudes thermiques de l’arrière saison ont permis d’obtenir d’excellentes maturités phénoliques et gustatives des baies de raisin. Les fermentations alcooliques et malolactiques se sont parfaitement déroulées, donnant un vin équilibré et fruité, illustant tout le très fort potentiel de ce millésime 2009.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Le nez est assez complexe où des arômes de fruits mûrs sont soutenus par des notes de torréfaction.

La bouche est souple et harmonieuse. Le fruit est bien présent et apporte de la rondeur. Le boisé fin et léger est mis en relief par des tannins fondus et agréables, amenant une belle complexité aromatique.

Potentiel de garde : 3-5 ans.

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REVUE DE PRESSE

Bordeaux Coup de Coeur Belgique

85/100 – Gilbert & Gaillard

Robe soutenue, légèrement épanouie. Nez d’abord fruité évoquant la griotte qui évolue vers des notes de réglisse. En bouche un vin peu corpulent aux tanins très fondus et proposant les mêmes arômes typés.

Bourbon La Chapelle
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BOURBON LA CHAPELLE

2014

MEDOC

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Seconde propriété du Château Castera, le Château Bourbon la Chapelle provient exclusivement du vignoble.
Le terroir argilo-calcaire est recouvert d?une fine couche de grave de type pyrénéenne.
Les raisins sont sélectionnés sur table de tri. L’extraction raisonnée permet l’obtention de tanins souples qui, associés à une macération relativement courte, confèrent à ce vin un fruité exceptionnel.
Le Château Bourbon la Chapelle est élevé sous bois pendant 6 mois. Cet élevage en douceur permet d’obtenir un boisé discret et élégant qui laisse s’exprimer le fruit du raisin.

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REVUE DE PRESSE

87/100 – Gilbert & Gaillard

Belle robe soutenue, reflets rouges vifs. Nez net de fruits mûrs assortis d’une tonalité délicatement épicée. En bouche un vin plutôt souple, fondu, net, qui met en valeur des arômes francs où dominent le fruit et les épices.

Bourbon La Chapelle
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BOURBON LA CHAPELLE

2013

MEDOC

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Seconde propriété du Château Castera, le Château Bourbon la Chapelle provient exclusivement du vignoble.
Le terroir argilo-calcaire est recouvert d?une fine couche de grave de type pyrénéenne.
Les raisins sont sélectionnés sur table de tri. L’extraction raisonnée permet l’obtention de tanins souples qui, associés à une macération relativement courte, confèrent à ce vin un fruité exceptionnel.
Le Château Bourbon la Chapelle est élevé sous bois pendant 6 mois. Cet élevage en douceur permet d’obtenir un boisé discret et élégant qui laisse s’exprimer le fruit du raisin.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

La bouche est souple, groseille et framboise, acidulée. L’ensemble est équilibré et croquant, souligné par des tanins souples. Belle longueur, vin friand qui laisse une bouche agréable et fraîche.

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Bourbon La Chapelle
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BOURBON LA CHAPELLE

2012

MEDOC

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Seconde propriété du Château Castera, le Château Bourbon la Chapelle provient exclusivement du vignoble.
Le terroir argilo-calcaire est recouvert d?une fine couche de grave de type pyrénéenne.
Les raisins sont sélectionnés sur table de tri. L’extraction raisonnée permet l’obtention de tanins souples qui, associés à une macération relativement courte, confèrent à ce vin un fruité exceptionnel.
Le Château Bourbon la Chapelle est élevé sous bois pendant 6 mois. Cet élevage en douceur permet d’obtenir un boisé discret et élégant qui laisse s’exprimer le fruit du raisin.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Le nez sur le fruit avec un léger coté boisé au premier nez, qui s’intensifie après agitation et amène de la complexité.
L’attaque est souple. On retrouve en bouche ces arômes de fruits rouges, avec un léger coté toasté bien fondu. Les tanins sont mûrs et déjà bien intégrés.
Vin tout en souplesse et bien équilibré. La finale est agréable et nous donne envie d’y regoûter. Vin à boire dès maintenant.

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Bourbon La Chapelle
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BOURBON LA CHAPELLE

2011

MEDOC

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Seconde propriété du Château Castera, le Château Bourbon la Chapelle provient exclusivement du vignoble.
Le terroir argilo-calcaire est recouvert d?une fine couche de grave de type pyrénéenne.
Les raisins sont sélectionnés sur table de tri. L’extraction raisonnée permet l’obtention de tanins souples qui, associés à une macération relativement courte, confèrent à ce vin un fruité exceptionnel.
Le Château Bourbon la Chapelle est élevé sous bois pendant 6 mois. Cet élevage en douceur permet d’obtenir un boisé discret et élégant qui laisse s’exprimer le fruit du raisin.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Brillante et limpide, la robe est d’une belle couleur cerise aux reflets violets caractérisant sa jeunesse. Le nez est net et d’une bonne intensité.
Il se distingue par des notes de fruits noirs et rouges ainsi que des fines notes boisées. La framboise, la groseille et une touche d’amandes vertes s’expriment à l’agitation.
En bouche, l’attaque est souple et évolue vers une structure avec de corps et du fruité.
Les tanins sont doux et plein de fruits avec une belle finale équilibrée et une légère touche boisée qui donne à ce vin un plaisir de dégustation immédiat.

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REVUE DE PRESSE

86/100 – Guide des Vins Gilbert & Gaillard

Belle robe d’un rouge franc. Nez associant les fruits rouges à une tonalité vanillée. En bouche un vin souple, sur le fruit, où l’on retrouve cette touche finement épicée qui persiste en finale.

Bourbon La Chapelle
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BOURBON LA CHAPELLE

2010

MEDOC

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Seconde propriété du Château Castera, le Château Bourbon la Chapelle provient exclusivement du vignoble.
Le terroir argilo-calcaire est recouvert d?une fine couche de grave de type pyrénéenne.
Les raisins sont sélectionnés sur table de tri. L’extraction raisonnée permet l’obtention de tanins souples qui, associés à une macération relativement courte, confèrent à ce vin un fruité exceptionnel.
Le Château Bourbon la Chapelle est élevé sous bois pendant 6 mois. Cet élevage en douceur permet d’obtenir un boisé discret et élégant qui laisse s’exprimer le fruit du raisin.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

D’une couleur rubis brillante, ce 2010 nous offre un nez d’une très jolie intensité, avec des notes de cerise et de bois toasté.
En bouche, ce vin est rond, avec des tanins veloutés et une finale soyeuse marquée par des arômes gourmands de fruits noirs mêlés à des épices.

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REVUE DE PRESSE

Bordeaux Coup de Coeur Allemagne

87/100 – Wine Spectator

Les arômes de mûres et de cassis sont soutenus par d’élégantes notes fumées. Une longueur en bouche persistante. Peu de complexité mais beaucoup de caractère. A boire maintenant jusqu’en 2014.

15.5/20 – Revue des Vins de France

Très joli médoc franc, vif et plein de fruit. S’il ne se démarque pas par une concentration énorme, il possède un caractère profondément médocain, continu et « coulant ». Un vrai « Bordeaux » sans prétention mais propice au plaisir !

87/100 – Gilbert & Gaillard

Robe soutenue, reflets jeunes. Nez de fruits rouges et noirs soulignés d’une tonalité boisée légèrement grillée. En bouche une attaque charnue, une évolution fraîche. Un vin gourmand aux accents fruités et réglissés persistants. Un style très convivial.

Bourbon La Chapelle
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BOURBON LA CHAPELLE

2009

MEDOC

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Seconde propriété du Château Castera, le Château Bourbon la Chapelle provient exclusivement du vignoble.
Le terroir argilo-calcaire est recouvert d?une fine couche de grave de type pyrénéenne.
Les raisins sont sélectionnés sur table de tri. L’extraction raisonnée permet l’obtention de tanins souples qui, associés à une macération relativement courte, confèrent à ce vin un fruité exceptionnel.
Le Château Bourbon la Chapelle est élevé sous bois pendant 6 mois. Cet élevage en douceur permet d’obtenir un boisé discret et élégant qui laisse s’exprimer le fruit du raisin.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Le nez est net et propose des arômes de petits fruits rouges (groseille et fraise des bois).
Le boisé est fin et élégant avec de petites notes de cuir. L’attaque est franche et fruitée, elle évolue vers des tannins soyeux, encore un peu fermes.
L’ensemble est bien structuré, déjà agréable à boire.

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REVUE DE PRESSE

Prix d’excellence Vinalies, 2011

87/100 – Guide des Vins Gilbert & Gaillard

« Belle robe rouge vif assez soutenu. Nez engageant, frais, mêlant les notes florales et fruitées. En bouche une belle ampleur, des tannins mûrs et un fruit net. En finale, le cabernet sauvignon apporte sa touche de réglisse caractéristique. »

Bourbon La Chapelle
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BOURBON LA CHAPELLE

2008

MEDOC

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Seconde propriété du Château Castera, le Château Bourbon la Chapelle provient exclusivement du vignoble.
Le terroir argilo-calcaire est recouvert d?une fine couche de grave de type pyrénéenne.
Les raisins sont sélectionnés sur table de tri. L’extraction raisonnée permet l’obtention de tanins souples qui, associés à une macération relativement courte, confèrent à ce vin un fruité exceptionnel.
Le Château Bourbon la Chapelle est élevé sous bois pendant 6 mois. Cet élevage en douceur permet d’obtenir un boisé discret et élégant qui laisse s’exprimer le fruit du raisin.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Le nez est fruité avec une belle intensité aromatique et un discret boisé en arrière plan.
En bouche, l’attaque est franche et agréable. Les tannins sont souples, permettant l’expression des notes de fruits rouges.
A déguster dès à présent, le Château Bourbon la Chapelle est un vin de plaisir, souple et léger, qui accompagnera agréablement vos apéritifs et grillades.

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REVUE DE PRESSE

85/100 – Guide des Vins Gilbert & Gaillard

Robe d’un rouge jeune et soutenu. Nez de fruits rouges mûrs presque confiturés. En bouche, un vin charpenté, puissant, généreux. On l’ouvrira à table sur une côte de boeuf ou un gibier.

Perle Rose
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PERLE ROSE

2015

ROSÉ

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

La rosée matinale, qui perle sur les baies de raisin juste avant les vendanges, a des reflets roses. Ce spectacle n’a pas laissé insensible l’œil de nos vignerons.

Ainsi est né Perle Rose du Château Castera, un rosé de Merlot, conçu pour apporter une note de fraîcheur dans la gamme des vins du château.

Produit en petite quantité, notre rosé est issu de raisins spécialement sélectionnés pour leur coté fruité. Cette bouteille accompagnera magnifiquement votre été et sera le parfait accord avec vos salades et vos barbecues.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Couleur magnifique qui nous renvoie à l’enfance, un vrai sirop.

Le nez est ouvert avec beaucoup de fraîcheur, il exhale des petites notes de fruits rouges, fraises et framboises écrasées, avec une petite touche mentholée. Évoque à la perfection le bonbon anglais.

L’attaque acidulée évolue rapidement sur des petits fruits rouges qui explosent en bouche. L’ensemble est croquant et gourmand, il laisse une belle sensation de fruité. Parfait pour un apéritif entre amis ou une grillade autour de la piscine.

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apostrophe 2007

APOSTROPHE

2007

CUVÉE PREMIUM

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

Contrairement à l’année précédente, l’hiver 2007 fût peu rigoureux, mais avec un mois de mars plutôt frais, le débourrement ne fût pas particulièrement précoce. Le mois d’avril, exceptionnellement chaud (25° à 30° durant plusieurs jours), nous fit craindre un nouveau 2003. Il n’en fût rien…

La floraison, qui a débuté fin mai et s’est étalée sur plus de deux semaines en raison de ce temps instable, provoqua un peu de coulures et de fortes attaques de mildiou. Des travaux en verts extrêmement méticuleux furent donc effectués.

La véraison, commencée début août, se déroula dans des conditions acceptables car le mois de septembre fût marqué par l’arrivée de l’été. Avec un mois d’octobre très sec, le développement du botrytis fût moindre ce qui permît d’atteindre une maturité suffisante pour réaliser un millésime honorable.

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Les raisins vendangés sont issues des plus vieilles parcelles de vigne de notre meilleur terroir argilo-calcaire. Apostrophe est élevé pendant 18 mois dans des barriques de chêne français issues de la réputée forêt de Tronçais dans le centre de la France.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Le nez est bien ouvert sur des notes de pain d’épices, de fruits rouges et noirs. En bouche, on retrouve une belle matière à la fois encore charnue avec des tanins fondus. Une pointe de fraicheur qui souligne l’ensemble avec une belle longueur en fin de bouche.

DATES DE VENDANGES

30 septembre – 18 octobre

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alexandrin 2009

ALEXANDRIN

2009

CUVÉE PREMIUM

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

Un des hivers les plus rigoureux depuis vingt ans, le début d’année 2009 a laissé le souvenir d’une tempête dévastatrice le 24 janvier, mais aussi d’une période de grand froid tout début janvier marquée par des gelées nocturnes dépassant les -10°C.

Il fallut attendre la fin février pour revenir à un temps calme et ensoleillé. Le débourrement débuta fin mars/début avril après un mois de mars relativement sec. Le mois d’avril a offert des flux très changeant avec une pluviométrie importante. A contrario, mai prit des couleurs d’été, une deuxième quinzaine très chaude marquée par des orages fréquents.

Le mois de juin offrît des conditions idéales pour une floraison qui débuta au Château Castera la deuxième semaine. S’en suivit un très bel été avec des journées chaudes mais pas caniculaires et des perturbations peu fréquentes. L’absence de pluie fin juillet ralentît un petit peu la croissance de la vigne pour arriver à une véraison vers la mi-août. En septembre et octobre l’été continua : soleil, chaleur et sècheresse dominèrent, ce qui permît d’atteindre sereinement une très belle maturité de la vendange.

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Les raisins vendangés sont issues des plus vieilles parcelles de vigne de notre meilleur terroir argilo-calcaire. Alexandrin est élevé pendant 18 mois dans des barriques de chêne français issues de la réputée forêt de Troncais dans le centre de la France.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Son nez est marqué par l’élevage avec des notes de cacao grillé, des notes de torréfaction et du fumé.

Sa bouche est toute en délicatesse avec des tanins généreux, beaucoup de fruits noirs et un joli boisé. Une finale ample et longue.

DATES DE VENDANGES

28 septembre – 15 octobre

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inspiration 2003

INSPIRATION

2003

CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME

L’année 2003 restera comme celle d’un été caniculaire, comme 1956 fût celle des gelées hivernales et 1991 celle des gelées printanières.
Le début d’année fût froid jusqu’à fin février. Le printemps fût quand à lui très doux et les pluies furent concentrées sur le début du mois d’avril. Ces conditions ont été favorables à un débourrement précoce et à la croissance de la vigne. La floraison relativement longue et hétérogène est dûe à des températures chaudes et aux orages de juin. L’été fût quand à lui très chaud avec plusieurs jours à 40°C. Ces éléments eurent
pour conséquence de nous donner un millésime à faibles rendements.

COMMENTAIRES D’ÉLABORATION

Les raisins vendangés sont issues des plus vieilles parcelles de vigne de notre meilleur terroir argilo-calcaire. Inspiration est élevé pendant 18 mois dans des barriques de chêne français issues de la réputée forêt de Troncais dans le centre de la France.
Inspiration a été pendant longtemps réservé à la consommation personnelle de la famille propriétaire du château.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Le nez est bien ouvert et marqué par des notes tertiaires, d’élevage, cuir, fourrure et de gibier.
Nous pouvons noter des fruits noirs confits, des épices très douces et une pointe de fraîcheur réglisse, mentholée.
La bouche est délicate pleine de finesse velouté et tendre. C’est un vin soyeux élégant long en bouche.

DATES DE VENDANGES

30 septembre – 18 octobre

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Castera dans le monde

La qualité des vins du Château Castera
est désormais reconnue dans plus de 20 pays

France, Allemagne, Suisse, Luxembourg, Russie, Pologne, Belgique, Danemark, Italie, Royaume-Uni,
Chine, Japon, Corée, Thailande, Hong Kong, Polynésie Française (Tahiti), Nouvelle Calédonie, Brésil, Mexique, Canada, USA, Singapore